Em 2006, estreou seu primeiro programa no canal Food Network, o Guy’s Big Bite. Hoje também apresenta o Diners, Drive-Ins and Dives, programa líder de audiência, além da série especial l Tailgate Warriors, exibido apenas nos Estados Unidos no momento, e das participações como jurado no Food Network Star. Sua grande estréia para 2015 no Food Network Brasil é o programa Guy’s Grocery Games.

Em 2010, Guy fez a sua estreia em um game show, série da NBC, o Minute to Win It. Também colabora com Rachael Ray na competição Rachael vs. Guy Celebrity Cook-Off, programa que estreou em 2012 e é exibido no Food Network Brasil, aonde celebridades da TV, do cinema, do esporte e da música revelam seus dotes na cozinha numa competição, cuja equipe ganhadora doará o prêmio – uma grande quantia em dinheiro– à uma instituição de caridade.

Esse descontraído garoto da Califórnia, com cabelos loiros e espetados, descobriu seu amor pela comida aos 10 anos vendendo pretzels em um carrinho construído por ele e seu pai, chamado de “The Awesome Pretzel”. Vendendo pretzels e lavando pratos, Guy juntou, em seis meses, dinheiro suficiente para fazer um intercâmbio de estudos em Chantilly, na França.

Na Europa, Guy se identificou pela cozinha internacional e seu estilo de vida. Frequentou a Universidade de Nevada em Las Vegas, e formou-se em gestão hoteleira. Com seu parceiro de negócios, Steve Gruber, lançou na Califórnia o Johnny Garlic’s, restaurante fundamentado na comida italiana. Sua primeira unidade foi aberta em Santa Rosa, em1996, e a segunda em Windsor, Califórnia, em 1999. A terceira loja veio em 2008, em Roseville, Califórnia, e a quarta em Dublin, Califórnia, em 2011. Em 2003, seguindo o sucesso do conceito da sua primeira rede de restaurantes criaram o Tex Wasabi’s, em Santa Rosa, Califórnia, um restaurante que mistura o churrasco do sul e o sushi da Califórnia. Em 2011, o restaurante reabriu totalmente reformado. O segundo Tex Wasabi´s foi aberto em Sacramento, Califórnia, e até agora existem seis unidades.

Guy já foi presidente da Restaurant Association of the Redwood Empire e participou do conselho de diretores da Educational Foundation of the California Restaurant Association.

Em outubro de 2008 lançou seu primeiro livro, Diners, Drive-Ins and Dives: An All-American Road Trip…with Recipes! (William Morrow), que narra seu programa extremamente popular e oferece receitas e histórias memoráveis dos pitorescos estabelecimentos que ele visitou pelo país. Seu segundo livro, More Diners, Drive-Ins and Dives: Another Drop-Top Culinary Cruise Through America’s Finest and Funkiest Joints, foi lançado em 2009.