Documentário mostra o processo de produção do filme campeão de bilheteria AVATAR, desde a concepção do roteiro em 1995, passando pela criação da tecnologia de captura de imagens até a demorada pós produção do filme. Presente como extra no disco 3 de Edição de Colecionador do filme AVATAR, "Capturando Avatar" conta com o depoimento do diretor James Cameron, do produtor Jon Landau, e do elenco do filme.