É um futebolista espanhol que atua como meia e volante. Atualmente, joga no Barcelona.

Ainda na sua infância, começou a jogar futebol no Mataró, um pequeno clube catalão.
Aos 13 anos, foi contratado pelo Barcelona, onde começou como volante. Apesar de na época atuar numa função defensiva, marcou 30 gols pelas categorias de base do clube. No entanto, apesar das boas atuações pelas categorias de base, Fàbregas nunca conseguiu ser promovido ao time principal do Barcelona e, aos 16 anos, optou por mudar de clube e foi para o Arsenal.

Em setembro de 2003, transferiu-se para o Arsenal. Inicialmente, a vida de Fàbregas na capital inglesa foi complicada, pois, quando se mudou para lá, ainda não sabia falar o idioma local. Com o passar do tempo, fez amizade com Philippe Senderos que, apesar de ter nascido na Suíça, também fala o idioma espanhol, fato que ajudou Fàbregas a estabelecer-se no time.
Não se firmou como titular imediatamente. Era uma tarefa difícil, visto que seus concorrentes de posição eram Patrick Vieira, Gilberto Silva e Edu, muito mais experientes que o espanhol, com apenas 16 anos na época. Porém, em 23 de outubro de 2003, o técnico Arsène Wenger poupou os titulares e deu uma primeira chance a Fàbregas no time titular do Arsenal, no empate contra o Rotherham United, pela Carling Cup. Com isso, ele se tornou o jogador mais jovem a atuar pelo time principal do Arsenal, com apenas 16 anos e 177 dias. Logo se tornaria também o jogador mais jovem a marcar um gol pelo clube, na fase seguinte da Carling Cup, onde foi o autor de um gol na vitória por 5-1 sobre o Wolverhampton Wanderers. Embora o Arsenal tenha sido campeão invicto da Premier League naquela temporada (2003-2004), Fàbregas não foi premiado com uma medalha porque não chegou a atuar em uma partida da liga.
Ainda não era no início da temporada 2004-05 que Fàbregas viria a se firmar no time titular do Arsenal, porém, com a lesão de Patrick Vieira, Cesc enfim estreou na Premier League, iniciando como titular em quatro partidas consecutivas e sendo elogiado pelo técnico Arsène Wenger. Conseguiu também mais uma marca histórica dentro do clube, sendo o jogador mais jovem do Arsenal a marcar um gol na Premier League. Com as lesões de Gilberto Silva e Edu, Fàbregas tinha cada vez mais chances de atuar pelo time titular. Na Champions League 2004-05, se tornou o segundo jogador mais jovem a marcar um gol na competição, na vitória por 5-1 sobre o Rosenborg. Concluiu a temporada sendo campeão da FA Cup, iniciando, como titular, a final contra o Manchester United, que viria a ser decidida em uma disputa por pênaltis, vencida por 5-4 pelo Arsenal.
Na temporada 2005-06, após as saídas de Patrick Vieira, para a Juventus, e Edu, para o Valencia, Fàbregas se tornou titular absoluto no meio-de-campo do Arsenal, ao lado de Gilberto Silva. Atuou num total de 50 partidas por todas as competições durante a temporada 2005-06, tendo grande destaque nos jogos finais da Champions League 2005-06, levando o time londrino ao segundo lugar da competição. Com isso, conquistou uma vaga na seleção espanhola que foi à Copa do Mundo de 2006, na Alemanha.