Ludwik Starski (nascido Ludwik Kałuszyner), nasceu em 1° de março de 1903 em Łódź e morreu em 29 de fevereiro de 1984 na região da Varsóvia, foi um compositor, jornalista, engenheiro de som e roteirista polonês influente do século XX. Ludwiki trabalhou com grandes artistas do cinema polonês como : Eugeniusz Bodo, Wladyslaw Szpilman e Tadeusz Sygietyński. Ele era pai do cineasta Allan Starski, que muitas vezes trabalhou com o diretor Andrzej Wajda.
Antes da Segunda Guerra Mundial, ele era um jornalista do Jornal Express Wieczorny Ilustrowany (The Evening Express). Ele também trabalhou como letrista de canções para cabarés, cafés e teatros, incluindo os teatros Qui Pro Quo, Gong, Morskie Oko e Perskie Oko, ambos situados na Varsóvia. Algumas de suas canções foram interpretadas pelo cantor Irena Santor. Starski trabalhou com o cantor e ator Eugeniusz Bodo (a quem ele conheceu no teatro Qui Pro Quo) e escreveu letras de algumas de suas canções de sucesso, incluindo Sex Appeal.
Entrou para o ramo cinemático em 1934 onde continuou na ativa até 1978 como roteirista, escrevendo vários roteiros para filmes poloneses conhecidos, como o filme "Zakane Piosenki" (1947), que fala sobre a Segunda Guerra Mundial.
Casou-se com Maria Bargielska (1911-1986); eles tiveram um filho, Allan Starski, que se tornou designer de produção e cenógrafo. Ludwik Starski era também irmão do jornalista e escritor Adam Ochocki.