É um ator, dublador e diretor de dublagem brasileiro. Veterano, foi casado por 27 anos com a colega Mônica Rossi, e com ela teve a filha também dubladora Carol Kapfer. Mário Jorge dubla no Rio de Janeiro e em algumas ocasiões em São Paulo. É famoso por ser o dublador oficial dos atores Eddie Murphy e John Travolta, e por ser dublador recorrente dos atores Steve Guttenberg e Emilio Estevez na maioria dos filmes estrelados por eles e também conhecido por dublar o Burro da quadrilogia Shrek, Rabicó e o Besouro Casca no Sítio do Picapau Amarelo, Mate de Carros, Luke Skywalker na primeira dublagem da saga Star Wars, o Feiticeiro Gorpo do desenho He-Man e os Mestres do Universo e Titio Avô em Titio Avô. Está na dublagem desde 1977. É o narrador das provas do Big Brother Brasil. Foi locutor do Sítio do Picapau Amarelo entre 2003 e 2004, substituindo Mauro Ramos.
Mário Jorge Andrade começou a trabalhar como ator no cinema aos 14 anos de idade. Participou dos filmes Roleta Russa e Nem As Enfermeiras Escapam. Como assistente de direção trabalhou nos filmes O Estranho Vicio do Dr. Cornélio, e Nem As Enfermeiras Escapam. Na televisão participou da minissérie Marquesa de Santos.
Nos anos 1970 os filmes brasileiros eram dublados pelos próprios atores que atuavam na película, como o proprio Mário Jorge. Haviam atores que não conseguiam se dublar, então aqueles que obtiveram facilidade com a arte emprestavam suas vozes para esses atores. Mário Jorge atuava em muitos filmes do produtor, ator e diretor Carlos Imperial, que o convidou para dirigir dublagens em filmes nacionais. Em uma ocasião em uma festa, Imperial apresentou Mário Jorge pro filho de Herbert Richers, dono do estúdio homônimo. Na ocasião a dublagem estava passando por uma grande greve, e havia uma carência muito grande de dubladores. Mário Jorge passou uma teste na Herbert Richers, e depois disso passou por todos os estudios de dublagem mais importantes do Rio de Janeiro. Nos anos 1980, Mário Jorge começou de dublar os atores Eddie Murphy e John Travolta na maioria de seus filmes.
Em 2007 ganhou o Prêmio Yamato da dublagem por melhor voz de coadjuvante, com voz a Mate no filme Carros.

Ex-Mulher: Mônica Rossi
Filhos: Carol Kapfer