Para a Expo Milano 2015, o renomado chef Massimo Bottura, cujo restaurante Osteria Francescana foi eleito o melhor do mundo em 2016, convidou 60 de seus colegas internacionais para se juntar a ele na transformação de alimentos que iriam para o lixo em deliciosas e nutritivas refeições para os mais famintos residentes da Itália. Em uma cozinha em Milão, dois mundos muito diferentes foram reunidos para um experimento social único. Este filme capta a relação entre os melhores chefs do mundo e o grupo mais desfavorecido da cidade, formado por refugiados, viciados em recuperação e prostitutas.​