Meredith Scafidi nasceu e foi criada em Atlanta, Geórgia. Ela é uma atriz assinada pela BYSB Talent Agency, USA Figure Skater e uma Honor Roll Student que é duplamente matriculada no ensino médio e na faculdade. Ela também foi introduzida na National Honor Society 2019.

Meredith reservou muitos papéis diversos em filmes, séries de TV na web, curtas, comerciais, videoclipes e teatro. Alguns exemplos são: um papel principal como a estranha adolescente da NASCAR/NBC National Promo para a Sprint Cup, papel principal como Stella the Unicorn no curta-metragem "Pajama Warfare", papel principal como Melodie na websérie "All That Shabaz", principal papel como Molly em "Annie" The Musical e os papéis principais mais recentes em 2019 são curtas-metragens, "Tartarus", "Noel" e "Mislaid".

Como patinadora competitiva no gelo, Meredith ganhou inúmeras medalhas em eventos como Freeskate, Dramatic Skate, Showcase e Ice Dancing. Ela também é uma artista do Ice Skating Show e é uma artista solista convidada, apenas por convite, em vários Holiday Ice Shows. Meredith é uma concorrente da USFSA National para Showcase que ficou em 7º lugar nos EUA e no Canadá combinados.

Meredith gosta de passar o tempo estudando, malhando, se voluntariando e dando aulas em grupo na pista de gelo. Ela é treinadora de patinação no gelo de habilidades básicas certificadas pela USFSA. Ela completou as avaliações de Suporte Básico de Vida e é certificada em RCP e DEA pela American Heart Association.

Ela ganhou prêmios, por exemplo, Prêmio Esportivo do Ano e Prêmio Voluntário do Ano.

Meredith é uma adolescente determinada com expectativas muito altas para si mesma. Ela usa suas habilidades adquiridas, dedicação e forte ética de trabalho com entusiasmo para alcançar o sucesso.