Jo Min-Soo estreou pela primeira vez em 1986 no Centro Cultural de TV da KBS, depois apareceu pela primeira vez no grande ecrã em Chung: Blue Sketch. Ela é mais conhecida por seus papéis na série de TV em Sandglass (1995), Piano (2001) e Will it Snow for Christmas (2009). 2012 provou ser o ano de estreia da atriz veterana, quando ela estrelou o mais recente filme beneficente da auteur, Venice Golden Lion, Pieta (2012).

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