A agroindústria não é apenas prejudicial para o ser humano e para o meio ambiente, mas também não é capaz de vencer a fome global. É nisso que os agricultores que encontramos neste filme acreditam. Mas eles não estão presos à nostalgia de algum paraíso perdido, pelo contrário, praticam uma nova forma de agricultura intensiva e sustentável, resultado de um conhecimento profundo e inovador da agroecologia. Conforme conhecemos suas histórias, imagens de arquivo colocam sua rebeldia em contexto, retomando a política agrícola do pós-guerra, quando se acreditava que a ciência poderia salvar o mundo da fome e da desnutrição.