Ele tem dois irmãos mais velhos e duas meia-irmãs mais novas. A príncípio, Taylor deveria se tornar um jogador de hóquei profissional. Ele jogava para Langley Hornets no BCHL canadense, mas um lesão no joelho terminou com sua carreira. Ele se mudou para Nova Iorque em 2002 depois de receber uma oportunidade para trabalhar de modelo com a IMG (agencia de talentos internacional)e lá aprendeu a atuar também. Depois de dois anos, ele assinou com a empresa de produções, Untitled Entertainment. Enquanto estava em Nova Iorque, Kitsch estudou e se certificou como nutricionista e personal trainer.